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2022猪肉如今市场价几多钱一斤?

作者:admin 公布日期: 2022-09-01 二维码分享

邻近开学季,猪肉的消耗需求又渐渐炽热起来,各高校食堂、厂家都市在此时备一些货,而消耗者也会买一些猪肉来用于秋补。那么2022猪肉如今市场价几多钱一斤?一同来理解下吧。

2022猪肉如今市场价几多钱一斤?

河北邢台市临西县猪肉5.5元/斤;黑龙江哈尔滨市呼兰区猪肉13元/斤;江苏徐州市丰县猪肉7.8元/斤;浙江杭州市余杭区猪肉10元/斤;安徽淮南市凤台县猪肉9.62元/斤;山东青岛市黄岛区猪肉7.69元/斤;河南郑州市惠济区猪肉9.06元/斤;广东广州市番禺区猪肉9.63元/斤;湖南长沙市雨花区猪肉11元/斤等。

备注:以上肉代价均来自惠农网产地行情零售报价(非市场批发代价),仅供参考!

热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉有什么区别?

1、热鲜肉指的是宰后未颠末冷却处置,肌肉处于僵直形态,间接上市贩卖的鲜肉。其好处是加工复杂,有利于小范围消费,但热鲜肉没有颠末冷却处置,无法克制微生物的生长和繁衍,易呈现宁静隐患。

2、冷鲜肉也就乐鱼熟知的冷却肉、冰鲜肉,它是在温度0-4℃,绝对湿度控在90%左右冷藏情况下的猪肉。其消费历程要颠末多道工序,肉的品格和宁静卫生可以更好的失掉保证,根本上超市里卖的都是冷鲜肉。

3、冷冻肉是指生猪宰杀后,举行速冻处置,然后在-18℃以下临时贮存的猪肉。冷冻肉的肉质、香味与热鲜肉或冷鲜肉一样平常相差不大,但也得看冷冻条件的优劣。

而区分三者也比力复杂,一是颜色:冷鲜肉颜色比力苍白,热鲜肉颜色较深为暗白色,冷冻肉外表有些发白;二是滋味:冷鲜肉肉质一样平常没有分明的腥味,热鲜肉腥味也会比力重,冷冻肉在冻结后不但闻起来有腥味,并且口感还比力柴;三是代价:一样平常冷冻肉的代价要比冷、热鲜猪肉廉价许多。

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总的来说,市场上的猪肉通常有热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉之分,其代价纷歧样,合适的烹调办法也差别,万万别买错了。

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